El Café de París de Ginebra es un restaurante de fama internacional que se encuentra junto a la estación de Cornavin. En él se sirve un único plato (entendido como el “plat du jour” francés, una especie de adaptación del plato del día o menú español) que se compone de una ensalada verde con aliño especial de la casa, un entrecote limpio y magro que se sirve sobre una bandeja de acero napada en la salsa Café de París que a su vez va sobre un infiernillo que calienta y deshace la salsa preparada a base de mantequilla. Todo ello acompañado de patatas fritas caseras, preparadas en el momento.
L’entrecote Café de París es hoy en día el entrecote más famoso del mundo, da nombre a la receta que hoy podemos encontrar a modo de imitación en restaurantes de los 5 continentes.
En 2014 nace L’entrecote Café de París de Madrid, con la idea de traer a la capital la experiencia tan demandada en el resto de Europa. 5 años más tarde en 2019, se ha abierto en Madrid un segundo restaurante. A día de hoy podemos decir que Café de París ya es un restaurante consolidado en Madrid.
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